当前速讯:痛风患者能喝红酒吗?
酒精通过促进嘌呤分解、抑制肾小管对尿酸的排泄这两个途径,可以迅速提高体内尿酸水平。你说痛风能不能喝红酒?!
【资料图】
痛风患者在缓解期看起来也和常人一样,但实际上只要体内尿酸水平不降低,便会持续沉积在骨关节、软组织、肾脏等部位,引发一系列问题。
若您已被痛风找上,应当特别重视,积极治疗和干预,预防痛风发作、发展。
吃对食物,远离痛风。
痛风的饮食原则和其他“三高”疾病有所不同。一些调理“三高”的饮食技巧,如果用在痛风患者身上,会适得其反。
1.主食要精细,发酵主食要少吃
对于高血压、高血脂和糖尿病,营养师和医生都会推荐您在主食中加入粗杂粮。可对于痛风患者,尤其是在痛风发作期,建议您主食尽量选择精米白面,减少粗粮的摄入量。另外,发酵类主食,如包子、馒头、发糕、面包等在发作期也要少吃。
2. 肉食少吃,烹调方式要注意
大多数动物性食物,如畜禽肉类、内脏、海鲜均属于嘌呤含量偏高的食物。在痛风急性发作期需要禁食,即便在缓解期也要控制摄入量,并正确烹调---采取炖、煮等方式,而且要“弃汤吃肉”。这主要是因为嘌呤易溶于水,经过炖煮后肉中大部分嘌呤都进入汤汁,弃汤不喝,能有效降低嘌呤的摄入,也就减少了体内尿酸的来源。
3. 蔬菜水果,要挑对的吃
蔬菜水果富含水分,矿物质和维生素,属于偏碱性食物,不仅能补充痛风患者因限制肉食而导致的矿物质、维生素摄入不足,又可以适当提高尿液的PH值,能够帮助体内尿酸尽快代谢。因此,痛风患者应该经常吃些新鲜蔬菜水果。
不过,并非所有蔬果都适宜,菠菜、菌藻类、茼蒿属于蔬菜中嘌呤含量较高的几种,在痛风发作期应谨慎选择。
4. 豆类鸡蛋和牛奶,有点特殊
有些朋友疑惑:“痛风患者吃的这么素,会不会缺乏蛋白质啊?”其实您不用担心,牛奶、鸡蛋、豆腐完全可以作为痛风患者的优质蛋白来源。
牛奶和鸡蛋虽然也属于动物性食物,但其中嘌呤的含量却极低,甚至低于很多蔬菜水果,绝对算的上是痛风患者的安全食物!而黄豆呢,尽管在它身为干豆时嘌呤含量较高,可一旦经过泡发、磨浆、点卤、脱黄浆等工序后,绝大多数的嘌呤早就溶解在黄浆水被抛弃啦,于是豆腐就变成了一种低嘌呤的“安全”食物。
不过,这里要特别提醒您一点: 酸奶属于发酵食品,而豆腐干在加工过程中用食盐较多,均不建议痛风患者多食用。
5. 膳食低脂口味淡,多水少酒和饮料
在控制脂肪和调味品摄入这方面,痛风倒是和其他“三高”保持一致。由于向心性肥胖者更容易发生痛风,降低体重可以有效促进尿酸水平下降。选择低脂饮食,正是为了帮助痛风患者更好的控制体重。
但要注意,痛风患者减轻体重一定要循序渐进,过快的减重会让体内产生大量酮体和嘌呤,反而提高尿酸水平,促进痛风发作。
很多人都知道啤酒是痛风患者的大忌---啤酒中嘌呤含量较高,且啤酒花中的成分会阻碍尿酸代谢。但这并不是说白酒就适合痛风患者,酒精通过促进嘌呤分解、抑制肾小管对尿酸的排泄这两个途径,可以迅速提高体内尿酸水平。
甜饮料、蜂蜜由于果糖含量不低,也会加速尿酸合成。如果您已深受痛风之苦,或者尿酸水平已经处于边缘线上,建议您还是以白开水、淡茶水作为日常饮品最好。
喝水的时候可以用兰菊根茶泡水喝,具有降低血脂,降血压,降糖作用。最难能可贵的是,兰菊根提取物能够降尿酸,尤其对高嘌呤饮食引起的高血尿酸具有不错的效果,同时,还对腹型肥胖有不错的作用,可以辅助减肥。
兰菊根其含有的多糖类、萜类、黄酮类和酚酸类等化学成分,药理研究主要集中在保肝、抗菌、降血糖、调血脂和抗高尿酸血症等作用上。因其具有保肝护肝的功效,对因服用治痛风药物产生的肝损伤有一定的修复作用,可以减轻用药对人体的负面损伤。
相对严格的饮食控制,可以帮您平稳度过“发作期”,延长“缓解期”,不再忍受“魔鬼的噬咬”。而且这种“自律”还能让您在缓解期有更多机会品尝美食。岂不更幸福?
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